Suco Gostoso e Saudável

Hoje eu vim falar sobre um suco que além de gostoso, tem vários benefícios pra nossa saúde. É o suco de beterraba, laranja e cenoura.
Acredito que muitos já devem ter ouvido falar desse famoso suco, mas nunca experimentaram e desconhecem os valores nutritivos que ele possui, não é?!

Receita (para 1 pessoa):

• 2 laranjas;
• Meia beterraba;
• 1 cenoura;
• Meio copo com água;
• Bata tudo no liquidificador.

Características do suco:

• Hidrata o organismo;
• Nutritivo;
• Sem gorduras saturas e trans;
• Previne doenças;
• Baixo teor de sódio;
• Sem lactose e glúten;
• Fortalece o organismo.

Agora, que tal saber um pouco mais sobre cada ingrediente?!

- Beterraba

Quando usada em sucos naturais, fornece boas quantidades de antioxidantes e carotenóides — que são responsáveis pela cor vermelha e ajudam a evitar que o colesterol ruim se acumule nas paredes das artérias.

As beterrabas cruas são ainda uma excelente fonte de ácido fólico, uma vitamina do complexo B muito importante e também ajuda e previnir a anemia.

- Laranja

Excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, ela protege as células contra danos causados pelos radicais livres e possui vitaminas e minerais, como betacaroteno, tiamina, fosfato e potássio.

- Cenoura

A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A, cujas necessidades diárias podem ser quase supridas com apenas 100 gramas desse legume. Essa vitamina contribui para o bom estado da vista, da pele e das mucosas. Além disso, a cenoura contém muitos sais minerais, como Fósforo, Cloro, Potássio, Cálcio e Sódio. Contém também as vitaminas do complexo B, que ajudam a regular o sistema nervoso e a função do aparelho digestivo.

O suco é composto por  betacaroteno, um composto carotenoide, responsável pelo pigmento alaranjado de frutas e vegetais. Por se tratar de um poderoso antioxidante, a substância atua na proteção do corpo, contra a degeneração e o envelhecimento das células; além do fortalecimento do sistema imunológico.

Por se transformar em vitamina A quando no organismo, o betacaroteno também colabora para aumentar a elasticidade da pele e ajudar na formação de melanina, responsável pela cor da pele e pelo bronzeado duradouro.

O betacaroteno pode ser encontrado, principalmente, em alimentos de pigmentação alaranjada, avermelhada e rosada; como laranja, cenoura, beterraba, pêssego, abóbora e manga. Folhas escuras, por sua vez, também podem apresentar o nutriente.Por isso, o suco de laranja com cenoura e beterraba é tão benéfico para a saúde.

Dica: Suco de Uva Integral e Levedo de Cerveja -

Hoje vim dar uma dica super legal pra vocês e principalmente pra quem sofre de anemia e imunidade baixa.

Recentemente passei a consumir o suco de uva integral misturado com levedo de cerveja. Descobri que ambos fazem muito bem a saúde e possuem diversos benefícios pro nosso organismo e resolvi compartilhar com vocês!

 

- O suco de uva integral

 

O suco de uva integral ajuda a emagrecer, melhora a circulação sanguínea, protege o coração de doenças cardiovasculares, aumenta a imunidade do organismo e traz longevidade.

 

O produto pode ser encontrado em supermercados e geralmente é comercializado em garrafas de vidro (fique atenta para o rótulo, que deve indicar que o suco é realmente integral, orgânico e deve ser tinto, tendo cor roxa bem escura). 

 

O suco de uva integral é mais benéfico que o vinho, retarda o envelhecimento (OBA!)  e tem capacidade de aumentar o tempo de vida.

Sua composição nutricional apresenta boa quantidade de arginina, aminoácido que ajuda a melhorar a pressão porque dilata as artérias e facilita a circulação. Além disso, tem glutamina, que ajuda na parte intestinal. As duas substâncias juntas são excelentes para a imunidade, protegendo o corpo de muitas doenças.

- Como consumir 
A primeira dica da nutricionista é para manter uma alimentação saudável para garantir que a substância responsável (piceide) possa liberar o resveratrol. Além disso, é indicado consumi-lo sempre sozinho, nos intervalos das refeições. “Ele é digerido muito rápido. Se tomar junto com o almoço, por exemplo, vai demorar o processo.

-Quantidade idealUm copo do suco de uva integral concentrado por dia. Há quem prefira diluir em água. Se for o caso, ele pode render muito mais. Só se mantenha atenta para não ultrapassar a quantidade indicada (exagero engorda!) e evite adicionar açúcar.

 

- Levedo de Cerveja

 

O levedo de cerveja é rico em proteínas, aminoácidos e as vitaminas do complexo B, desenvolve uma ação desintoxicante que é muito importante para o organismo eliminando de forma mais intensa as substancias nocivas, além de fortalecer o sistema imunológico e os nervos. Esses efeitos no organismo só são possíveis porque o levedo é rico em fibras, aminoácidos (formadores das proteínas), vitaminas, sobretudo as do complexo B e sais minerais, possui também um alto teor de ferro orgânico. A forte presença do mineral cromo faz com que seu sabor seja amargo e é muito importante no metabolismo do açúcar.

Benefícios do Levedo de Cerveja

• Melhora a memória
• Regula o funcionamento intestinal
• Combate o estresse e o cansaço físico e mental
• Fortalece o sistema imunológico protegendo de doenças
• Desintoxica o organismo,
• Melhora a queda de cabelo e ajuda eliminar a acne
• Ajuda a regular a produção de insulina

O levedo de cerveja pode ser consumido misturado em saladas, sucos, vitaminas ou então diretamente na água.
Não é recomendado cozinhar o levedo, já que assim perde grande parte de suas substâncias benéficas. O produto concentrado também pode ser encontrado em cápsulas, tabletes, líquido ou em pó.

Todos os dias eu tomo 1 copo desse suco com 1 colher de sobremesa do levedo. É a quantidade ideal por dia.

Precisamos fazer do alimento o nosso remédio, nada melhor do que uma alimentação saudável e equilibrada para vivermos bem e sem o consumo de medicamentos.

Gostaram da dica?

Beijão!

Alimentação x Câncer - Será que existe alguma relação?!

Será que nossas escolhas alimentares tem relação ao aparecimento de um câncer?

 

 Diversos estudos indicam que o aparecimento da doença está relacionado a fatores externos (dieta, tabagismo, sedentarismo) e hereditariedade.

Se nosso organismo está saudável, temos um fator enorme para inibir o desenvolvimento de várias doenças, mas isso não é garantido, pois os fatores hereditários também acabam contribuindo, infelizmente!

Cerca de 35% dos diversos tipos de câncer ocorrem em razão de dietas inadequadas.
Outros fatores, tais como o tabagismo, a obesidade, a ausência de atividade física (sedentarismo) e a exposição a tipos específicos de vírus, bactérias e parasitas.

De acordo com as mais recentes pesquisas, quais as medidas nutricionais e de hábitos cotidianos mais importantes na prevenção do câncer?

* Gordura corporal: manutenção de peso corporal dentro dos limites de normalidade para idade e sexo, evitando principalmente o ganho de peso na região abdominal ao longo da idade adulta

* Atividade física: seja ativo fisicamente, com o equivalente de gasto calórico/dia de uma caminhada diária de pelo menos 30 minutos. Limite hábitos sedentários na sua rotina

 * Alimentos e bebidas com carga calórica elevada: bebidas açucaradas e alimentos com carga calórica elevada devem ser utilizados raramente ou nunca

* Alimentos de origem vegetal: é importante consumir pelo menos cinco porções (média 400 gramas) de hortaliças sem amido e/ou frutas variadas diariamente. Além disso, prefira cereais e farináceos integrais ou pouco processados, e/ou leguminosas no café da manhã, almoço e jantar. Limite o consumo de alimentos muito ricos em amido (ex. batata e mandioca)

* Alimentos de origem animal: consuma carne vermelha em uma média de duas a três porções de 150 gramas por semana, incluindo pouca ou nenhuma quantidade de carne processada.

* Bebidas alcoólicas: se já são utilizadas, o consumo nunca deve ultrapassar duas doses por dia para homens e uma dose para mulheres

* Preservação, processamento e preparo: evite alimentos salgados ou preservados no sal. O consumo de sal não deve ultrapassar seis gramas por dia como meta. Evite consumir produtos de origem desconhecida ou que possam estar contaminados com bactérias ou outros microorganismos que possam prejudicar sua saúde

* Suplementos alimentares: suplementos de qualquer nutriente não devem ser encarados como terapias preventivas do câncer e sim como complementos alimentares para garantia de saúde e regulação do organismo. Sempre consuma estes produtos sob a supervisão de um médico e/ou nutricionista.

 A atividade física regular, o peso adequado, exclusão do tabagismo, e uma dieta mais saudável podem ser capazes de reduzir em cerca de 60% a 70% a incidência de câncer no mundo. É um numero bem alto, não é?"

Sendo assim, os benefícios no estilo de vida, já estão amplamente documentados. A adoção de hábitos saudáveis, incluindo a alimentação, constitui fator de prevenção contra o desenvolvimento da doença. O ideal é estarmos sempre saudáveis para mantermos nosso organismo forte para enfrentar qualquer doença.

Parece chocolate, mas não é!

Ontem na lojinha de produtos naturais encontrei uma coisa nova, a ALFARROBA. O rapaz da loja me explicou tudinho e eu resolvi pesquisar e compartilhar aqui com vocês!

A alfarroba Tem cara de chocolate, gosto de chocolate, mas não é chocolate. Além de nutritivos, os produtos feitos com alfarroba são isentos de lactose, glúten e açúcar, podendo ser consumidos inclusive por quem tem alergia ao leite.

Você pode encontrar em barra, em pó e em creme de avelã. Dá pra fazer bolo, brigadeiro, matar aquela vontade de doce sem peso na consciência. Hummm...

Os grãos desta leguminosa são transformados em um alimento parecido com o chocolate. Porém, ele promete ser mais saudável e menos calórico.

A alfarroba é doce naturalmente, por isso dispensa o uso de açúcar na fabricação de seus produtos e é rica em vitaminas e minerais podendo encontrar no produto cálcio, ferro, zinco e vitaminas! 

A alfarroba tem 7% de gordura e o cacau 23%. Veja outras diferenças nutricionais entre esses dois alimentos, em 20 gramas (2 colheres de sopa) da versão em pó.

Calorias:

180 do chocolate X 80 da alfarroba

Caboidratos:

5,6 g do chocolate X 17,8 g da alfarroba

Proteínas:

5 g do chocolate X 0 g da alfarroba

Gorduras:

2,2 g do chocolate X 0 g da alfarroba

Fibras:

0 g do chocolate X 1,2 g da alfarroba

Sódio:

12 mg do chocolate X 0 g da alfarroba

Eu experimentei e adorei, acredito que vale super a pena trocar o chocolate pela alfarroba, mas sempre com moderação, pois tudo em excesso faz mal! E vocês conhecem a alfarroba? O que acham?

Beijos! 

 

Você já ouviu falar da CHIA?!

Você já ouviu falar da CHIA? A chia é uma sementinha considerada como um "alimento funcional" que pode ser usada de diversas formas e traz muitos benefícios pro nosso organismo.

Entre os principais componentes da chia, está o ômega 3 que é um poderoso anti inflamatório e ajuda a reforçar o sistema imunológico e também ajuda a reduzir o colesterol.

Ela possui uma alta concentração de fibras, que auxilia no emagrecimento e na boa digestão e é uma GRANDE fonte de cálcio e proteína. Além de reduzir nossa ansiedade e nos dar muita energia.

É um alimento super fácil de consumir, pois ele é bem pequeno e não possui gosto algum.

Eu gosto muito de cortar as frutas e jogar a chia por cima, principalmente no mamão.
Também pode ser consumida com iogurtes (adoro) e até mesmo na pizza.

Da pra acreditar que essa semente tão pequenininha pode ter tanto benefício?! Então, que tal adicionar esse alimento poderoso na sua alimentação?!

Um beijo grande e vamos abusar da chia! 

Alimentos para prevenção do Câncer

Estava navegando pela internet e lendo sobre alimentação. Como disse em outro post, eu mudei totalmente a minha alimentação e procuro comer coisas que me tragam algum benefício, coisas que ajudem na minha recuperação e que não me engordem. 
Claaaro que eu dou uma ''jacada'' de vez em quando e acabo comendo uma besteirinha quando estou com vontade, pois não sou de ferro,né?!

Há muitos alimentos e dietas que nos beneficiam muito em diversas coisas, por isso que é importante nos alimentarmos bem e de maneira saudável para evitarmos vários tipos de doenças.

A historia do câncer é um pouco complicada, por ele não tem uma causa especifica. Esses dias estava no site Vencer o Câncer e achei uma DIETA E ESTILO DE VIDA PARA PREVENÇÃO DO CÂNCER e decidi compartilhar com vocês.

Será que de alguma forma conseguimos evitar que o bendito apareça? Acredito que com os devidos cuidados é possível, sim.

O que diz o site:

Gordura corporal: mantenha o peso corporal dentro dos limites de normalidade para idade e sexo, evitando principalmente o ganho de peso na região abdominal ao longo da idade adulta;

Atividade física: seja ativo fisicamente, pratique atividades físicas que consumam o equivalente ao gasto calórico de uma caminhada de pelo menos 30 minutos diariamente. Limite os hábitos sedentários na sua rotina;

Alimentos e bebidas com carga calórica elevada: evite bebidas açucaradas e alimentos com carga calórica elevada;

Alimentos de origem vegetal: consuma pelo menos cinco porções (média de 400 gramas) de hortaliças sem amido e/ou frutas variadas diariamente; Prefira cereais e farináceos integrais ou pouco processados e/ou leguminosas no café da manhã, almoço e jantar. Limite o consumo de alimentos muito ricos em amido (batata, mandioca etc.); 

Alimentos de origem animal: consuma uma média de duas a três porções de 150 gramas por semana de carne vermelha, incluindo pouca ou nenhuma quantidade de carne processada;

Bebidas alcoólicas: procure evitá-las. Caso não seja possível, seu consumo nunca deve ultrapassar duas doses por dia para homens e uma dose para mulheres;

Preservação, processamento e preparo: evite alimentos salgados ou preservados no sal; Não use muito sal. Seu consumo não deve ultrapassar 6 gramas por dia (cerca de uma colher de chá); Evite consumir produtos de origem desconhecida ou que possam estar contaminados com bactérias ou outros micro-organismos que prejudiquem sua saúde;

Suplementos alimentares: não encare suplementos de qualquer nutriente como terapias preventivas do câncer, mas sim como complementos alimentares para garantir a saúde e regulação do organismo. Sempre consuma esses produtos sob a supervisão de um médico e/ou nutricionista.

Agora eu como bem!

Quem me conhece sabe o quanto eu como bem e como adoro comer besteiras. Sou super fã de pizza, fast foods, BATATA FRITA e tudo que “não pode” rsrs.  O que não me chamava muita atenção era o chocolate e a maioria dos doces, pois eles  faziam muito mal pra mim e causavam fortes dores de cabeça e mal estar, por isso eu nunca fui muito de comer, meu negocio é o salgado mesmo, RS.

Depois que fiquei doente, precisei comer coisas mais saudáveis, achei que seria melhor pra mim, pra poder ajudar com meu sistema imunológico, e tudo mais.  Então mudei totalmente minha alimentação.  Passei a comer alimentos integrais (arroz, macarrão...), legumes, verduras e muitas frutas, pensando sempre no que irá fazer bem pra mim e nas vitaminas que esses alimentos possuem.

Existem vários alimentos importantes que deveríamos comer diariamente e também muitos alimentos que servem para combater diversos tipos de doenças e depois de um tempo que você passa a consumi-los, você acostuma e começa a gostar, pois alem de nos fazer bem, nos deixa bem mais leve e nos ajuda a mantermos a forma. Claro que podemos comer aquilo que gostamos, mas sempre com equilíbrio e moderação.

Uma dica muito gostosa, quando bater aquela fominha de repente, é cortar algumas frutas e misturar com granola, chia e mel, pode também colocar um iogurte e aqueles cereais, sabe?! Fica uma delícia e faz super bem.  Um suco natural batido na hora também pode ser uma boa idéia.

No instagram eu sempre posto algumas fotos do que eu estou comendo e explico o que é. 

Da uma olhadinha la @cahpequini

Beijinhos e boa sexta pra vocês!

Macarrão Delícia e Saudável

Oi gente! Hoje eu vou ensinar vocês a fazerem um macarrão bem gostoso e saudável.

Você vai precisar de:

1 pacote de macarrão (se for integral, melhor ainda)
1 abobrinha média
100 g de peito de peru picado (ou presunto)
100 g de queijo tipo mussarela picada
1 cebola média
1 dente de alho
100 g de ervilha fresca
azeite a gosto
Sal
Pimenta do reino (branca)
Orégano
1 lata de creme de leite


Prepare o macarrão, depois de cozido escorra e reserve num refratário com um fio de azeite.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente a abobrinha com sal, pimenta branca e orégano a gosto. Em seguida acrescente a ervilha fresca, aguarde 2 minutos e desligue a panela. E por último, com a panela já desligada acrescente o creme de leite, a mussarela e o peito de peru.

Essa mistura vai virar um creme assim como o da foto. Depois de pronto, jogue o creme por cima do macarrão já separado e misture.

Pronto! Se preferir acrescente queijo parmesão ralado por cima.